Købmandsbutikken
Sticks´n´Sushi er et madkoncept der fik sin første Takeaway i Nansensgade i 1996. Sticks & Sushi III ligger på Østerfarimagsgade på Østerbro og er færdiggjort i 2000.

Konceptet for indretningen af Takeaway restauranten, tager sit udgangspunkt i forestillingen om ”det åbne køkken”, for at opnå en direkte kontakt til kokkens arbejdsplads: køkkenet. Her i iscenesat med den lange bar hvor man kan betragte kokkens arbejde mens man spiser.